Grapefruit ist eine subtropische Zitrusfrucht mit bitterem Fruchtfleisch, die als Kreuzung aus Orange und Pampelmuse entstanden ist. Grapefruit ist ein immergrüner Zitrusbaum, der über 10 Meter hoch werden kann und in fast allen subtropischen Ländern angebaut wird. Je nach Sorte kann das Fruchtfleisch hellgelb, rosa oder rubinrot sein. Grapefruit findet Verwendung in der Saft- und Getränkeherstellung. Das ätherische Öl wird in der Parfumerie, Kosmetik und Lebensmittel-Aromatisierung eingesetzt.